dosha
(المدير العـــــام)
المشاركات : 455
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 35
الموقع : shbably.mam9.com
 | موضوع: طريقة افخاذ الدجاج  الخميس أغسطس 27, 2009 8:42 am | |
| افخــــاذ الدجـــاج
المقادير
مقادير العجينة
ثلاثة كاسات طحين
بيضة
ملعقتان حليب
فنجال سكر مطحون
ثلاثة ارباع الكاس زيت وماء
ذرة ملح
نصف ملعقة بكنج بودر
مقادير الحشو
دجاج مسلوق ومقطع صغير
بصل
فلفل اخضر مقطع صغير
جزر
فاصوليا مقطع صغير
شبنت مفروم
الطريقة
الطريقة للعجينة
تخلط البيض و الزيت والسكر والحليب والماء مع بعض ثم نضيف الطحين والبكنج وتعجن جيدا
وتكون عجينه صالحه للفرد وتترك لمدة نصف ساعة
طريقة الحشوة
1-يحمر البصل والجزر والفاصوليا حتى ينضج ثم يضاف الدجاج والبهارات والملح
ثم الفلفل والشبنت ويقلب ويضاف ملعقة جبن
الطريقة
نفرد العجين ونقطعه مربعات ونحضر بطاطس مقشر ومقطع أصابع نضع على زاوية كل
مربع إصبع بطاطس ونضع الحشوة بالوسط ونبد نلف العجينه على بعض بحيث تكون
على شكل فخذ دجاجه وهكذا حتى تنتهي
العجينه ثم نضعها في البيض و يوضع مع البيض قليل من الفانيلا ثم بالبقسماط مخلوط معه
حبتان توست مطحون حتى يعطيها شكل وطعم لذيذ وطري ثم نقليها بالزيت
| |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: طريقة افخاذ الدجاج الخميس أغسطس 27, 2009 3:19 pm | |
| |
|
dosha
(المدير العـــــام)
المشاركات : 455
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 35
الموقع : shbably.mam9.com
| | موضوع: رد: طريقة افخاذ الدجاج الخميس أغسطس 27, 2009 3:26 pm | |
| | |
|
NaNo
مشرفة منتدي عالم حواء
المشاركات : 229
تاريخ التسجيل : 26/08/2009
العمر : 35
الموقع : ليبيا الحبيبه
| | موضوع: رد: طريقة افخاذ الدجاج الجمعة أغسطس 28, 2009 10:32 am | |
| طريقة رائعة وتنفع في رمضان ح نجربها مشكور جدا | |
|
dosha
(المدير العـــــام)
المشاركات : 455
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 35
الموقع : shbably.mam9.com
| | موضوع: رد: طريقة افخاذ الدجاج الجمعة أغسطس 28, 2009 10:33 am | |
| هههههههههه جربيها واعطينا منها
نورتي وصحتين علي قلبك | |
|
قطرة ندى
ليبي مستجد
المشاركات : 25
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 36
الموقع : ليبيا
| | موضوع: رد: طريقة افخاذ الدجاج الإثنين سبتمبر 07, 2009 2:55 pm | |
| | |
|
